据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9620：好评
首先说一下酒店服务，因为老人小孩一起去的，所以定了好几间房间。前台服务人员都尽量安排位置好方便的方便，这点非常感谢。其实是酒店的地理位置，一出大门就到古城，棒极了！酒店房间的环境和风格都是我很满意的，浴缸还提供免费的浴盐，还有胶囊咖啡机，简直太贴心的。就是酒店的用餐比较单一，其他都特别满意！对酒店的这个品牌，可以很信任的选择。
会员5931：好评
这个酒店很不错 特别是服务 房间干净整齐 茶很好喝 咖啡也不错 整体设计感很好 不过是设计师产品 工作人员的培训很到位 在古城南门，很方便
会员5830：好评
这个酒店真的是太惊喜了，服务特别好，院子里的环境简直美极了，跟古城一个风格，就是特别安静版本的，前台服务人员一直把行李送到房间里，介绍了下房间的服务，屋子里的卫生特别干净，床上用品也是全新的，价格贵是有贵的道理，比之前的住的五星级酒店都要棒，老公也很满意，下次还会再来这里的