婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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首先说一下酒店服务，因为老人小孩一起去的，所以定了好几间房间。前台服务人员都尽量安排位置好方便的方便，这点非常感谢。其实是酒店的地理位置，一出大门就到古城，棒极了！酒店房间的环境和风格都是我很满意的，浴缸还提供免费的浴盐，还有胶囊咖啡机，简直太贴心的。就是酒店的用餐比较单一，其他都特别满意！对酒店的这个品牌，可以很信任的选择。
会员5931：好评
这个酒店很不错 特别是服务 房间干净整齐 茶很好喝 咖啡也不错 整体设计感很好 不过是设计师产品 工作人员的培训很到位 在古城南门，很方便
会员5830：好评
这个酒店真的是太惊喜了，服务特别好，院子里的环境简直美极了，跟古城一个风格，就是特别安静版本的，前台服务人员一直把行李送到房间里，介绍了下房间的服务，屋子里的卫生特别干净，床上用品也是全新的，价格贵是有贵的道理，比之前的住的五星级酒店都要棒，老公也很满意，下次还会再来这里的